{"id":3295,"date":"2022-05-26T13:55:16","date_gmt":"2022-05-26T13:55:16","guid":{"rendered":"https:\/\/quirky-einstein.144-91-113-229.plesk.page\/index.php\/2022\/05\/12\/philippe-leveille-eccellenza-in-cucina-al-miramonti-laltro\/"},"modified":"2022-05-26T13:55:16","modified_gmt":"2022-05-26T13:55:16","slug":"philippe-leveille-eccellenza-in-cucina-al-miramonti-laltro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/2022\/05\/26\/philippe-leveille-eccellenza-in-cucina-al-miramonti-laltro\/","title":{"rendered":"Philippe L\u00e9veill\u00e9, eccellenza in cucina al Miramonti l\u2019altro"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Da gustare soprattutto: piccione in doppio petto, crema di fegato d\u2019oca e tartufo nero.<\/p><\/blockquote>\n<p>Varcare la soglia del Miramonti l\u2019altro a Costorio di Concesio (Bs) \u00e8 una sensazione unica. Accoglienza, simpatia, calore umano, ma soprattutto cucina con la C maiuscola. Qui ci sono infatti due meritatissime stelle Michelin. Stringo la mano al cuoco Philippe L\u00e9veill\u00e9, ci sediamo al tavolo e, come d\u2019incanto, \u00e8 come trovarsi con un caro amico che non si vede da molto tempo. Mi racconta del suo romanzo culinario fresco di stampa:! Philippe L\u00e9veill\u00e9 \u2013 La mia vita al burro \u2013 Giunti editore.!Sicuramente chi pensa che la vita di un cuoco sia monotona, dopo aver letto il libro, si ricreder\u00e0. In questo ristorante ho avuto modo di degustare Biscotto ghiacciato di gamberi rossi e maionese d\u2019ostrica, Tagliolino di pasta fresca con crudo cotto e croccante di gamberi rossi e soprattutto! Piccione in doppio petto, crema di fegato d\u2019oca e tartufo nero (a mio giudizio, la migliore interpretazione del Piccione 2015). E per completare: Selezione di formaggi italiani (una delle pi\u00f9 complete presentazioni che abbia potuto vedere nel nostro Paese), Gelato di crema Miramonti (pu\u00f2 creare dipendenza\u2026). In carta sono presentati percorsi che partono da 45 euro per il men\u00f9 di lavoro e arrivano a 120 euro per il gran men\u00f9 del giorno di festa. In poche righe \u00e8 praticamente impossibile riuscire a raccontare questo cuoco davvero unico e speciale. Nell\u2019imminenza delle festivit\u00e0 natalizie posso solo raccomandare agli appassionati della buona tavola che il Miramonti l\u2019altro \u00e8, oltre che un tempio della cucina, un luogo che vi regaler\u00e0 sensazioni uniche. Per questo merita sicuramente una sosta. La prenotazione \u00e8 consigliata.<\/p>\n<p>Ristorante Miramonti l\u2019altro<br \/>\nvia Crosette 34 Costorio di Concesio Bs<br \/>\ntel 0302751063<br \/>\ninfo@miramontilaltro.it miramontilaltro.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da gustare soprattutto: piccione in doppio petto, crema di fegato d\u2019oca e tartufo nero. Varcare la soglia del Miramonti l\u2019altro a Costorio di Concesio (Bs) \u00e8 una sensazione unica. Accoglienza, simpatia, calore umano, ma soprattutto cucina con la C maiuscola. Qui ci sono infatti due meritatissime stelle Michelin. Stringo la mano al cuoco Philippe L\u00e9veill\u00e9, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-3295","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-blogger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3295"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3385,"href":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3295\/revisions\/3385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eugeniofarina.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}