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Arc en ciel, dove nasce la confettura d’autore

Una mattina a colazione, in un agriturismo, mi hanno messo davanti alcune confetture. Dopo averle assaggiate non ho potuto fare a meno di restare estasiato. Un’esplosione di gusto e qualità mai provata. E se lo dico io potete crederci. Da quel momento mi sono trasformato in segugio, ho scoperto il nome dei produttori e sono andato quindi a trovarli e intervistarli. Pensate che quest’anno festeggiano...

Cristallo Hotel Spa & Golf

L’esclusività a Cortina d’Ampezzo Cristallo Hotel Spa & Golf, situato a Cortina d’Ampezzo, è l’unico hotel 5 stelle lusso delle Dolomiti, a Cortina d’Ampezzo. Un albergo esclusivo vi accoglierà per coccolarvi durante il vostro soggiorno, e ad accogliervi, con simpatia e professionalità, il general manager Giorgio Borgonovo. In più l’esperienza culinaria del fantastico cuoco Marco...

Al Porticciolo cucina napoletana sul Garda

Un posto esclusivo dove gustare l’autentica pizza e altri piatti tipici Immaginate il riflesso del sole e della luna sul lago, i suggestivi scorci del Garda, il suono delle onde, un buon bicchiere di vino e un gustoso piatto a base di pesce di mare preparato come da tradizione mediterranea. Questa è la Trattoria al Porticciolo di Sirmione (Bs), un luogo dove potersi rilassare e sfamare sia il corpo sia...

Vinitaly, l’eccellenza della produzione enologica italiana

Conclusasi con grande successo di pubblico la quarantanovesima edizione. Si attende un cinquantesimo speciale. La 49esima edizione del Vinitaly di Verona ha calato il sipario facendo registrare la presenza di 4000 aziende. Un vero successo. In 4 giorni di esposizione, un palcoscenico incredibile dove si è gustato il meglio della produzione enologica italiana. Parlare di tutti è pressoché impossibile....

La Locanda Alpina Romantik Gourmet

La passione culinaria alpina servita in tavola Dopo un lungo girovagare per il Trentino, ci fermiamo nelle rinomata “valle delle mele”: la Val di Non. Qui la famiglia Segna ci accoglie al km 202,500 della SS 42 Tonale-Mendola in una struttura che esiste ben dal 1853, come segnala un mosaico ancora presente all’interno del locale. Tutto iniziò quando il nonno di Danilo, Ernesto, acquistò nel 1933...

La magia di Orlando

Dai parchi Disney alle meravigliose attrazioni per tutte le età Orlando in Florida, USA, anni Sessanta: uno sconosciuto signore che viveva in California cominciò ad acquistare terreni alla periferia sud-occidentale della città. Non ci volle molto per far uscire dall’anonimato questo brillante personaggio. Si chiamava Walt Disney e l’1 Ottobre del 1971 inaugurò la sua grande impresa: Walt Disney...

Pijei Osteria Vineria una vera sorpresa

I giovani fratelli Andrea e Marco Leali ci propongono piatti d’eccezione in perfetto connubio con vini selezionati. Questo mese vi invito a scoprire un locale dove ho potuto apprezzare la migliore interpretazione 2015 del tonno bianco. Pijei nasce come una dedica alla bisnonna materna di origini friulane ed è gestito dai giovanissimi Andrea, fratello minore, cuoco classe 1993, e Marco, fratello maggiore...

Si chiama “Colazione Buongiorno” Da Vittorio

Al Relais & Chateaux Da Vittorio (3 Stelle Michelin) un vero e proprio menù gourmand. L'ospite che soggiorna Da Vittorio può comporre, ogni mattina, la sua colazione ideale, lasciandosi guidare dalle proposte dei prodotti migliori che la stagione sa offrire: la frutta più fresca, i salumi ed il pesce più raffinati, i formaggi più ricercati, le uova di giornata, lo yogurt artigianale, la pasticceria...

Ristorante Rolly, cucina e atmosfera

Un’esperienza multisensoriale di benessere e eleganza La filosofia Il ristorante Rolly si caratterizza per l’accoglienza cortese, spontanea e naturale, premessa di un’ospitalità familiare fatta di piccole e grandi attenzioni. Il verde che lo circonda e la sobria eleganza che accompagna l’ospite fin dall’entrata, mettono l’animo nella condizione ideale per gustare una serata in cui non solo...

Il Saraceno, la creatività è di casa

Dalla tradizione amalfitana alla realizzazione di piatti sempre più ricercati. E nel 2015 la conquista della stella Michelin Le origini, così anche i sapori, sono tipicamente amalfitani. Ma qualcosa nel tempo è cambiato, e in meglio. E non perché si sia tradita la tradizione, ma perché ad essa è andata ad aggiungersi una buona dose di esperienza, unita a creatività e professionalità. Soggetto di...

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